栃ノ心の現在は?2026年の実業家としての活動・飲食店経営と90キロ減量の全貌

2026年11月現在、元大相撲大関・栃ノ心ことレヴァニ・ゴルガゼ氏は、現役引退後も日本を拠点に活動しています。現在の肩書は元力士だけではありません。ジョージアワインや蜂蜜の輸入販売、ジョージア料理店の経営、ジョージア大使館での文化・スポーツ分野の活動など、実業家として新しいキャリアを築いています。

大きな転機となったのは、2023年5月の現役引退です。2024年2月には両国国技館で引退相撲と断髪式を行い、2026年2月には東京都墨田区にジョージア料理専門店「GEORGIAN HOUSE（ジョージアンハウス）」をオープン。加えて、同年10月には引退後に約90キロ減量した姿が報道され、千葉県内でのワイナリー構想も明らかになりました。

かつて圧倒的な怪力で土俵を沸かせた栃ノ心は、なぜ日本で事業を始めたのでしょうか。現在の仕事内容からワイン事業、飲食店、減量、今後の展望まで、現役時代の実績と照らし合わせながら紹介します。

この記事の重要ポイントまとめ
- 現在の仕事： ジョージアワイン・蜂蜜の輸入販売、飲食店経営、大使館での文化・スポーツ分野の活動。
- 2026年の新展開： 2月24日に墨田区で「GEORGIAN HOUSE」をオープン。
- 驚きの変化： 2026年10月の報道で、現役引退後に約90キロ減量したことが紹介された。
- 今後の目標： 千葉県内でのワイナリー開業を計画している。
- 相撲時代の実績： 2018年初場所で幕内優勝を果たし、同年7月場所に大関へ昇進。

【2026年最新】栃ノ心の現在は何をしている？引退後の仕事を総まとめ

栃ノ心の現在を一言で表すなら、日本とジョージアを結ぶ実業家・文化交流の担い手です。

現役時代は大相撲の力士として日本で活躍しましたが、引退後は母国ジョージアの文化や食を日本に紹介する仕事に力を入れています。

2025年3月に紹介されたインタビュー記事でも、在日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザーとして両国の友好親善に携わっていることが伝えられています。

2026年11月時点で確認できる主な活動は次のとおりです。

1. ジョージアワインと蜂蜜の輸入販売

母国ジョージアのワインや蜂蜜を日本に紹介する事業を展開しています。

特にワインは、栃ノ心自身がジョージア出身であることに加え、幼い頃から農業やブドウ栽培、ワイン造りに親しんできた経験とも結びついています。

2. ジョージア料理店のオーナー

2026年2月、東京都墨田区に「GEORGIAN HOUSE」をオープンしました。

母国の伝統料理を日本で味わえる場所として、飲食事業にも本格的に進出しています。

3. ジョージア大使館での文化・スポーツ活動

在日ジョージア大使館では、文化・スポーツ分野のアドバイザーとして活動しています。

元大関という知名度を生かし、相撲やスポーツを通じた交流だけでなく、ジョージアの文化を日本に伝える役割も担っています。

4. イベント・メディアへの出演

2026年10月12日には、東京都墨田区のよみうりカルチャー錦糸町でトークショーを開催しました。

引退から約3年が経過しても相撲ファンとの交流を続けており、実業家としての活動と並行して、元力士としての知名度も生かしています。

2026年10月のスポーツ紙報道では、本人が現在の仕事について、相撲時代より忙しいものの、さまざまな人と出会えることを前向きに受け止めている様子が紹介されました。

【2026年2月開店】栃ノ心のジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」とは？

2026年の栃ノ心の活動で、特に大きな話題となったのがジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE（ジョージアンハウス）」の開店です。

スポニチアネックスは2026年2月22日、元大関のレヴァニ・ゴルガゼ氏が東京都墨田区に同店をオープンすると報道しました。

営業開始日は2026年2月24日です。

GEORGIAN HOUSEの場所と特徴

店舗は東京都墨田区の本所吾妻橋エリアにあります。

都営浅草線の本所吾妻橋駅から徒歩約1分という立地で、栃ノ心がオーナーを務めるジョージア料理専門店です。

どんなジョージア料理が食べられる？

同店では、ジョージアの家庭料理や伝統料理を中心としたメニューを提供しています。

代表的な料理は次のとおりです。

- ヒンカリ： 肉汁を閉じ込めた小麦粉の皮で包むジョージア風の伝統的な水餃子。
- ハチャプリ： チーズをたっぷり使ったジョージアの伝統的なパン料理。
- プハリ： 野菜とクルミ、香辛料などを組み合わせた前菜。
- シュクメルリ： 鶏肉をニンニクの効いたソースで煮込む料理。

日本でもシュクメルリは知られるようになりましたが、ジョージア料理には地域ごとに異なる食文化があります。

GEORGIAN HOUSEでは、こうした料理を幅広く紹介することで、ジョージアの食文化そのものを体験できる場を目指しています。

タイムアウト東京の店舗紹介でも、プハリ、シュクメルリ、ヒンカリなどの伝統料理が紹介されています。

ワインや蜂蜜などの販売スペースも併設

GEORGIAN HOUSEの特徴は、料理を提供するだけのレストランではないことです。

2026年2月のスポニチ報道によると、店内にはジョージアワインや蜂蜜、バッグなどを販売するスペースも設けられています。

つまり、飲食店と物販を組み合わせた事業形態です。

これは栃ノ心が以前から取り組んできたワイン輸入販売事業ともつながっています。

レストランでジョージア料理を知り、食事と一緒にワインを楽しみ、気に入った商品を購入する。こうした流れを作れることは、単独の輸入販売事業にはない強みです。

現役時代に培った知名度を入口にしながら、母国の食文化を実際に体験してもらう場所を作った点に、栃ノ心の事業展開の特徴があります。

【Royal Georgia】栃ノ心のジョージアワイン・蜂蜜事業と大使館での活動

栃ノ心の引退後の仕事を理解するうえで欠かせないのが、ジョージアワインの輸入販売事業です。

実は、ワイン事業は引退してから突然始めたものではありません。

2026年10月のスポニチ報道では、2022年にジョージアワインの輸入・販売・卸売りを扱う会社を立ち上げたと紹介されています。

つまり、現役力士として活動していた時期から、第二の人生につながる準備を進めていたことになります。

株式会社Royal Georgiaとは？

栃ノ心が手がける事業として知られているのが「Royal Georgia」です。

日本ジョージア商工会議所の会員紹介では、株式会社Royal Georgiaはジョージアワインを取り扱う事業者として掲載されています。

ワインだけでなく、ビールや酒類の販売も事業分野に含まれ、飲食店などへの卸売りにも対応しています。

ジョージアワインの魅力を日本に伝える

ジョージアは、ワイン発祥の地の一つとして知られています。

伝統的なワイン造りでは、クヴェヴリと呼ばれる大きな陶器の壺を地中に埋め、ブドウを発酵・熟成させる製法が受け継がれています。

栃ノ心が扱うジョージアワインは、こうした母国の伝統的なワイン文化を日本に紹介するものです。

2024年12月の「イエノミスタイル」のインタビューでは、栃ノ心が伝統的な製法で造られるジョージアワインと蜂蜜の輸入販売をプロデュースしていることが紹介されました。

また、日刊スポーツの2024年1月の報道では、引退後の事業としてワイン販売に取り組み、ソムリエ資格も取得したことが伝えられています。

ジョージア大使館の顧問としても活動

栃ノ心の活動は、ビジネスだけにとどまりません。

在日ジョージア大使館では、文化・スポーツ分野のアドバイザーとして日本とジョージアの交流に携わっています。

この仕事には、元大関という経歴が大きく関係しています。

日本では相撲が長い歴史を持つ伝統文化として親しまれています。一方、ジョージアにも柔道やレスリングなどの格闘技文化が根付いています。

栃ノ心は両国のスポーツ文化を理解する立場にあり、相撲を通じて日本社会に知られるようになった人物です。

その経験は、単なる商品販売とは異なる文化交流の仕事にも生かされています。

2025年のインタビューでは、引退後も大使館の文化・スポーツアドバイザーとして友好親善に努めていることが紹介されました。

【栃ノ心の経歴年表】大関時代の幕内優勝から2026年の実業家生活まで

栃ノ心の現在を理解するには、現役時代の実績も振り返る必要があります。

本名はレヴァニ・ゴルガゼ。1987年10月13日、ジョージアのムツケタで生まれました。

日本相撲協会の公式プロフィールによると、2006年3月場所で初土俵を踏み、2018年には大関へ昇進しています。

特に2018年初場所の幕内優勝は、栃ノ心のキャリアを語るうえで欠かせない実績です。

栃ノ心の主な経歴と転換点

2018年初場所の幕内優勝が大きな転機

栃ノ心が大相撲で最も輝いた時期の一つが2018年です。

同年1月場所で幕内初優勝を達成し、同年7月場所には大関へ昇進しました。

ジョージア出身の力士として初めて幕内最高優勝を果たしたことも、大きな歴史的意義を持っています。

しかし、順風満帆な相撲人生だったわけではありません。

右膝の大けがによって幕内から幕下まで番付を落とした経験もあります。そこから再び幕内に復帰し、優勝と大関昇進を実現しました。

この復活劇は、栃ノ心の力士人生を象徴する出来事です。

日本相撲協会の記録では、通算成績は681勝615敗106休、102場所。幕内優勝1回、十両優勝3回、殊勲賞2回、敢闘賞6回、技能賞3回という実績を残しています。

2023年5月に現役引退を表明

栃ノ心は2023年5月場所中に現役引退を表明しました。

5月場所6日目に引退を発表し、長年にわたる力士生活に区切りをつけています。

最高位は大関。右四つからの力強い相撲と上手投げを武器に、多くの相撲ファンに印象を残しました。

引退後は母国ジョージアのワイン事業など、新しい分野に活動の軸を移しています。

2024年2月4日に両国国技館で引退相撲

2024年2月4日には、東京・両国国技館で引退相撲が開催されました。

最大の見どころとなったのは断髪式です。

約300人がはさみを入れ、最後は師匠の春日野親方（元関脇・栃乃和歌）が止めばさみを入れました。

元横綱朝青龍や横綱照ノ富士らも関係者として参加し、栃ノ心の最後のまげ姿を見届けました。

当日は現役生活を振り返って涙を流す場面もあり、長年の力士人生に別れを告げる節目となりました。

【約90キロ減量】栃ノ心の現在の体格と千葉ワイナリー計画

2026年10月、栃ノ心の近況として大きく取り上げられたのが、現役引退後の体格の変化です。

デイリースポーツは2026年10月12日、栃ノ心が引退後に約90キロ減量したと報道しました。

現役時代は192センチの長身と大きな体格を武器に、相手力士を圧倒していました。

その姿を知る相撲ファンにとって、約90キロという減量幅は驚きのニュースです。

なぜ90キロも減量したのか？

大相撲の力士は、競技特性に合わせて体格を作ります。

相手と組み合い、押し合い、投げ合う競技では、体重や筋力が勝負に大きく影響します。

栃ノ心も現役時代には、その大きな体格を生かした右四つと上手投げで活躍してきました。

しかし、引退すれば現役時代と同じ体格を維持する必要はなくなります。

2026年10月の報道では、引退から約3年で90キロの減量を実現したことが紹介されています。

ただし、減量に使用した具体的な方法や食事内容、運動メニューなどは、同報道からは明らかになっていません。

数字だけで健康状態や減量の過程まで判断することはできませんが、現役時代とは大きく異なる生活になったことがうかがえます。

千葉県内でワイナリーを開業する計画も

栃ノ心の次なる目標として注目されているのが、千葉県内でのワイナリー計画です。

2026年10月12日のスポニチ報道によると、千葉県内でワイナリーを開業する計画を進めているとのことです。

報道では、2027年の開業を視野に入れた構想が紹介されています。

また、ブドウの栽培も進める計画とされています。

この構想が実現すれば、現在のワイン輸入販売事業から、国内でのブドウ栽培やワイン造りへと事業領域が広がることになります。

現在の事業と今後の構想を整理すると、次のようになります。

ワイナリー計画が持つ意味

この構想の要点は、ジョージアワインを輸入して販売するだけではなく、日本でワイン造りの環境を整えようとしていることです。

栃ノ心は幼い頃から故郷で農業やブドウ栽培に触れてきたと報じられています。

その経験を日本で生かそうとしている点は、元力士の新規事業という枠を超えた取り組みです。

一方、ワイナリーの開業には、ブドウ栽培、醸造設備、品質管理、販売網など多くの準備が必要です。

2026年11月現在は計画段階であり、具体的な開業日や醸造開始時期などが確定したわけではありません。

今後は、実際に栽培や施設整備がどこまで進むかが注目されます。

【プロの結論】栃ノ心の第二の人生は相撲の知名度を超えた挑戦

栃ノ心の引退後の活動を整理すると、単に有名人が飲食店を開いたという話ではないことが分かります。

そこには、現役時代に築いた日本での知名度と、母国ジョージアで育んだ文化的な経験を組み合わせる戦略があります。

特に注目したいのは、事業が互いに独立しているのではなく、つながっていることです。

1. ワイン事業と飲食店が相互に強みを生み出す

ワインを輸入して販売するだけなら、消費者に商品の特徴を知ってもらう必要があります。

しかし、GEORGIAN HOUSEではジョージア料理と一緒にワインを楽しむことができます。

料理とワインを一体で紹介できるため、ジョージアの食文化を伝える機会が増えます。

加えて、店内の物販スペースを活用することで、飲食事業と商品販売の接点も生まれます。

2. 元大関という経歴が文化交流の強みになる

栃ノ心は、2018年に幕内優勝を果たし、大関まで昇進した力士です。

その実績は日本の相撲ファンにとって分かりやすい信頼の入口になります。

一方で、本人がジョージア出身であり、現地の食文化やワイン造りにも親しんできたことが、事業の独自性につながっています。

日本の消費者にジョージアという国を知ってもらううえで、本人の経歴そのものが大きな価値を持っているのです。

3. 輸入販売から国内生産への発展が今後の焦点

現在のRoyal Georgiaはジョージアワインを日本に紹介する事業です。

これに対して、千葉県内でのワイナリー構想は、日本国内での生産という新しい挑戦です。

もし計画が実現すれば、輸入販売、飲食店、国内でのブドウ栽培・醸造という複数の事業がつながる可能性があります。

もちろん、ワイナリー経営には時間も資金も必要です。輸入販売の実績と国内醸造の成功は別の問題であり、今後の具体的な進展を見守る必要があります。

栃ノ心の今後を判断する3つの注目ポイント

栃ノ心の第二の人生は、相撲で培った知名度を利用するだけのものではありません。

母国の文化を日本で紹介し、自ら事業を育てていくという、競技生活とは異なる挑戦です。

【栃ノ心の現在】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：栃ノ心は現在何をしているのですか？

2026年11月現在、ジョージアワインや蜂蜜の輸入販売、ジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」の経営、ジョージア大使館での文化・スポーツ分野の活動などに取り組んでいます。トークショーなどにも出演しています。

Q2：栃ノ心はいつ引退しましたか？

2023年5月場所中に現役引退を表明しました。2024年2月4日には両国国技館で引退相撲と断髪式が開催されました。

Q3：栃ノ心のジョージア料理店はどこにありますか？

東京都墨田区の本所吾妻橋エリアにある「GEORGIAN HOUSE」です。2026年2月24日にオープンしました。ジョージアの伝統料理やワインを楽しめる店舗です。

Q4：栃ノ心は本当に90キロ減量したのですか？

2026年10月12日のデイリースポーツの報道で、現役引退後に約90キロ減量したことが紹介されています。具体的な減量方法や詳細な体重推移は公表情報からは確認できません。

Q5：栃ノ心はジョージアワインを販売しているのですか？

はい。Royal Georgiaを通じて、ジョージアワインの輸入・販売・卸売り事業に取り組んでいます。蜂蜜などの母国の食品も取り扱っています。

Q6：栃ノ心は千葉県でワイナリーを開く予定ですか？

2026年10月の報道で、千葉県内でのワイナリー開業計画が紹介されました。2027年の開業を視野に入れた構想ですが、具体的な開業日などは確定していません。

Q7：栃ノ心の大相撲での最高位と優勝回数は？

最高位は大関です。幕内優勝は1回で、2018年初場所に達成しました。そのほか十両優勝3回、殊勲賞2回、敢闘賞6回、技能賞3回を記録しています。

まとめ：栃ノ心の現在は実業家として日本とジョージアをつなぐ第二の人生

2026年11月現在、元大関・栃ノ心ことレヴァニ・ゴルガゼ氏は、相撲界を離れた後も日本を拠点に精力的に活動しています。

2023年5月の引退から、2024年2月の引退相撲、ワイン・蜂蜜の輸入販売、ジョージア大使館での文化・スポーツ活動と、少しずつ新しいキャリアを築いてきました。

そして2026年2月には、東京都墨田区に「GEORGIAN HOUSE」を開店。料理とワインを通じて母国の文化を日本に紹介する事業を本格化させています。

さらに同年10月には約90キロの減量が報じられ、千葉県内でのワイナリー開業構想も明らかになりました。

今後の注目点は、現在のワイン販売事業や飲食店経営をどこまで発展させられるか、そして千葉のワイナリー計画が実現するかどうかです。

現役時代には大関として土俵を沸かせた栃ノ心。これからはジョージアの食文化やワインを日本に広める実業家として、その名前を聞く機会が増えていきそうです。

主な参考資料：日本相撲協会公式プロフィール、スポニチアネックス、日刊スポーツ、デイリースポーツ、SPORTS COMMUNICATIONS、イエノミスタイル、タイムアウト東京、日本ジョージア商工会議所。

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